Fior di Latte Eis

von | Dessert, Eis, Sommer | 2 Kommentare

Fior di Latte: „Sahneeis“. Dieses Eis – eine Mischung aus Sahne und Mascorpone – ist eine tolle Grundlage für viele andere Eissorten.

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Vorbereitungszeit

15 Min.

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Benötigte Zeit

Durch die Kühlung 4-6 Std.

Portionen

für 2 Personen

Zutaten

  • 50 ml Milch
  • 30 g weißer Zucker
  • 50 g Mascarpone
  • 100 ml Sahne

Eine (kleine) Eismaschine

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Zubereitung

Milch mit Zucker und Mascarpone in einem Topf verrühren und aufkochen lassen, so dass eine homogene Masse entsteht. Abkühlen lassen.

Sahne halb steif schlagen und der (abgekühlten) Mischung unterheben.

Für einige Stunden kalt stellen.

20 Min. in die Eismaschine geben (Länge kann je nach Eismaschine variieren).

Servieren (Falls die Masse noch zu flüssig ist, 1 Std. im Eisfach nachfrieren lassen).

Fior di Latte Eis Last Update: 2017-05-07T14:12:37+02:00 da Marion