Crème-brûlée-Tarte

von Marion | Backen, Dessert, Festlich, Kuchen

Crème brûlée als Kuchen, als sehr flacher Kuchen mit edlem, dunklem Kakaoboden.

Death by Chocolate – Sehr schokoladige Mousse au Chocolat

von Marion | Dessert, Festlich, Party

Manchmal ist mehr einfach mehr …
Doppelt so viel Schokolade wie im klassischen Mousse au Chocolat.

Entenbrust mit Orangensauce

von Thorsten | Ente, Festlich, Geflügel, Hauptgericht, Herbst, mit Fleisch, Weihnachten

Schnell gezaubert:

Entenbrust, knusprig-zart rosa gebraten, mit einer leckeren Orangensauce.

Serviettenknödel

von Marion | Beilage, Deftig, Festlich, Kurz & Schmerzlos, Weihnachten

Die perfekte festliche Beilage

Königskrabben – Mundende Monster aus dem Meer

von Thorsten | Festlich, Meeresfrüchte, Vorspeisen, Weihnachten

Schmecken einfach königlich …
Ganz ehrlich: Die Zubereitung ist einfacher als der Verzehr.

Lamm im Heu

von Thorsten | Festlich, Fleisch, Hauptgericht, Lamm, mit Fleisch, Ostern

Köstliche Aromen, butter-zartes Fleisch, fantastische Sauce.
Zubereitet mit der Niedriggarmethode bei 85°C, Lammschulter gegart in Bio-Heu.

Westfälischer Sauerbraten

von Thorsten | Deftig, Evergreen, Festlich, Hauptgericht, Herbst, mit Fleisch, Rind, Weihnachten

Mit „Backobst-Overkill” und viel Zeit zur Geschmacksexplosion.
Sauerbraten vom Feinsten.

Lammkrone mit Kräuterkruste

von Thorsten | Bärlauch, Festlich, Fleisch, Hauptgericht, Lamm, mit Fleisch, Ostern

Oh Mann – Ich will Lamm.
Lammkrone = gehobene Küche? Stimmt – is´aber gar nicht so kompliziert, wie manche meinen.

Krustenbraten mit karamelisiertem Apfel-Zwiebelgemüse

von Thorsten | Deftig, Evergreen, Festlich, Hauptgericht, mit Fleisch, Schwein, Weihnachten

Extra-kross gebratener Krustenbraten

kombiniert mit karamelisiertem Apfel-Zwiebelgemüse – ein Kracher, nicht nur als Sonntagsbraten.

Mulligatawny Soup – Ms. Sophies Vorspeise

von Marion | Festlich, Huhn, Low carb, Suppe, Vorspeisen

Dinner for Two

Mousse au Chocolat Tarte

von Marion | Backen, Festlich, Kuchen

Schoko-Schock.
Noch schokoladiger geht kaum.

Backofengemüse

von Marion | Beilage, Festlich, Kurz & Schmerzlos, Vegan, Vegetarisch

Buntes Backofengemüse mit roter Bete, Karotte und Kartoffeln.
Eine klassische und gesunde Beilage. Einfach zuzubereiten.

Portwein-Schalotten

von Marion | Beilage, Festlich, Weihnachten

Eine herrliche Saucen-Beilage.

Winterliches Risotto: Rote Bete und Kürbis

von Marion | Festlich, Hauptgericht, Vegan, Vegetarisch, vegetarisch, Weihnachten

mit Ziegfrischkäse und karamelisierten Walnüssen.
Optisch wie geschmacklich ein Highlight.

Involtini à la Saltimbocca

von Marion | Deftig, Festlich, Hauptgericht, mit Fleisch, Rind

Italienische Rouladen

mit Schinken, Salbei und Mozarella

Cashew-Braten mit Salbei-Kruste

von Marion | Deftig, Festlich, Hauptgericht, Vegan, Vegetarisch, vegetarisch, Weihnachten

Deftiges vegetarisches Winter-Weihnachtsessen:
Cashew-Braten mit Salbei-Kruste auf brauner Sauce.

Pochierte Rinderfilets in Rotwein

von Thorsten | Deftig, Festlich, Hauptgericht, mit Fleisch, Rind, Weihnachten

Rinderfilets, pochiert in Rotwein?

Klingt ja eher kompliziert – ist es aber nicht. Eine ungewöhnliche Zubereitungsart, die sich lohnt!

Mediterrane Rouladen

von Marion | Deftig, Festlich, Hauptgericht, mit Fleisch, Rind, Weihnachten

Rindfleisch-Involtini mit Schinken, Parmesan und frischen Kräutern
nur kurz in heißem Olivenöl angebraten

Balsamico-Tomaten aus dem Backofen

von Marion | Beilage, Festlich, Vegan, Vegetarisch, Weihnachten

Deftig und frisch zugleich.
Eine leicht zuzubereitende Beilage, mit der Sie ihre Gäste beeindrucken können.