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Koch für 2!
Honig-Senf-Sauce

Honig-Senf-Sauce

von Marion | Basics, Grillsaucen, Lachs, Saucen

Nicht nur zum Graved Lachs ein Hochgenuss

Gegrillter Wolfsbarsch

Gegrillter Wolfsbarsch

von Thorsten | Fisch, Grillen

Mit Geduld und etwas Feingefühl ein fantastischer Fisch.
Gefüllt mit frischen Kräutern eine tolle Alternative auf dem Grill.

Gegrillte rote Bete

Gegrillte rote Bete

von Marion | Grillen, Sommer, Vegan, Vegetarisch

Süß und gefährlich:
Ob als „Black beauty“ oder „Scheibchenweise“ – gegrillte rote Bete ist ein Kracher.

Ketchup selbstgemacht

Ketchup selbstgemacht

von Marion | Basics, Grillen, Grillsaucen, Kindheitsessen, Saucen

POWER: Fruchtiges, geschmacksintensives Ketchup.
Nicht zuckerfrei, aber ohne Zusatzstoffe!

Mango-Chutney

Mango-Chutney

von Marion | Grillen, Grillsaucen, Saucen

Passage to India
Ein Klassiker der indischen Küche.

Thousand-Island-Dressing

Thousand-Island-Dressing

von Marion | Grillen, Grillsaucen, Saucen

Eine klassische, britische Salatsauce.
Als Sauce für Scampis, Grillfleisch oder als Dipp auf dem Raclette-Tisch.

Fruchtiges Crema di Balsamico

Fruchtiges Crema di Balsamico

von Marion | Grillsaucen, Saucen

Balsamico-Creme mit Früchten ist wunderbar als Salatdressig.

Oder es sorgt für den gewissen Kick bei gegrilltem Gemüse.

Asia-Sauce süß-sauer-scharf

Asia-Sauce süß-sauer-scharf

von Marion | Basics, Grillen, Grillsaucen, Saucen

Der asiatische Klassiker ist einfach und schnell zubereitet.
Und die Schärfe bestimmen Sie!

Pesto rosso mit Walnüssen & Pecorino

Pesto rosso mit Walnüssen & Pecorino

von Marion | Grillen, Grillsaucen, Pasta, Saucen

Rotes Pesto mit Walnüssen, Pecorino und Thymian
Zaubern Sie sich den Geschmack von Sommer in der Toscana auf Ihre Teller.

Gemüse grillen!

Gemüse grillen!

von Marion | Grillen, Und sonst so

Wir grillen gern und häufig. Lamm, Rind oder Fisch.
Aber ohne gegrilltes Gemüse macht es uns keinen Spaß.

gegrillte Zucchini

gegrillte Zucchini

von Marion | Grillen, Sommer, Vegan, Vegetarisch

Mit einem kleinen Trick schmeckt sie intensiver.

Sweet-Barbecue-Sauce

Sweet-Barbecue-Sauce

von Marion | Grillen, Grillsaucen, Saucen

Perfekte Ergänzung beim Grillen:
Eine fruchtige Mischung aus Erdbeeren, Thymian und Tomaten.

Bärlauch-Pesto

Bärlauch-Pesto

von Marion | Bärlauch, Frühling, Grillsaucen, Saucen

mit Walnüssen und Gruyere

Gegrillter grüner Spargel mit Parmesan und Crema di Balsamico

Gegrillter grüner Spargel mit Parmesan und Crema di Balsamico

von Marion | Beilage, Grillen, Low carb, Vegetarisch

Grünen – oder weißen – Spargel grillen ist extrem einfach.

Und schmeckt köstlich mit Parmesan und Crema di Balsamico.

Kräuterquark

Kräuterquark

von Marion | Basics, Grillen, Grillsaucen, Saucen

Auch Frühlingsquark genannt.

Als „Sauce“ zum Grillen, zum Steak oder zu Kartoffeln.

Marokkanischer Salat

Marokkanischer Salat

von Marion | Grillen, Salat, Vegan, Vegetarisch

Knackig und erfrischend.

Besonders & frisch wird er durch Minze und Koriander.

Mit Schafskäse gefüllte Zucchini

Mit Schafskäse gefüllte Zucchini

von Marion | Grillen, Vegetarisch

Perfekt zum Grillen.

Obacht: Die mediterran-herzhaften Zucchini sind nicht nur einfach lecker, sondern auch sehr sättigend.

Pak Choi gegrillt

Pak Choi gegrillt

von Marion | Grillen, Vegan, Vegetarisch

Mit frischem Orangensaft

Pak Choi – eine asiatische Kohlsorte – lässt sich auch wunderbar grillen.

Gegrillte Kräuterseitlinge

Gegrillte Kräuterseitlinge

von Marion | Grillen, Low carb, Vegan, Vegetarisch

Perfekt zum Grillen.

Mit frischem Thymian marinierte Pilze.

Gegrillter Tandoori-Halloumi-Spieß

Gegrillter Tandoori-Halloumi-Spieß

von Marion | Grillen, Vegetarisch

Mediterraner Käse, der beim Grillen nicht schmilzt.

Mit einer würzigen Tandoori-Marinade bekommt er einen scharf-indischen Touch.

Gegrillte Lammfilets

Gegrillte Lammfilets

von Thorsten | Fleisch, Grillen, Lamm

Mariniert mit Knoblauch und Rosmarin.
Mit ein klein bisschen Vorsicht zart rosa gegrillt – phantastisch.

Bunte Gemüsespieße grillen

Bunte Gemüsespieße grillen

von Marion | Grillen, Sommer, Vegan, Vegetarisch

Vegetarisch, lecker & gesund:

Gemüsespieße: Diverse Variationen sind möglich.

Rhabarber-Chutney

Rhabarber-Chutney

von Marion | Grillen, Grillsaucen, Saucen

Fruchtig-pikantes Frühlings-Chutney.

Sehr lecker zu gegrilltem Fleisch. Phantastisch zu Spargel.

Joghurtsauce

Joghurtsauce

von Marion | Basics, Grillen, Grillsaucen, Saucen, Sommer

Sehr lecker zu Fleisch und Gemüse

Und nicht nur beim Grillen ein Klassiker.

Asiatischer Mango-Salat

Asiatischer Mango-Salat

von Marion | Beilage, Grillen, Kurz & Schmerzlos, Low carb, Party, Salat, Vegan, Vegetarisch

Erfrischend-scharfer Mango-Salat

Einfach gemacht, frisch, leicht und kalorienarm.

Tomaten mit überbackenem Mozarella und Crema di Balsamico

Tomaten mit überbackenem Mozarella und Crema di Balsamico

von Marion | Grillen, Sommer, Vegetarisch

Mit Crema di Balsamico und Basilikum verfeinert
Italienischer Klassiker – passt auch perfekt zum vegetarischen Grillen.

Gegrillter Maiskolben und selbstgemachte Kräuterbutter

Gegrillter Maiskolben und selbstgemachte Kräuterbutter

von Marion | Grillen

Ein Grillklassiker ist sowieso vegetarisch

Maiskolben gegrillt, darüber einfach die Kräuterbutter schmelzen lassen.

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