Ketchup selbstgemacht
POWER: Fruchtiges, geschmacksintensives Ketchup.
Nicht zuckerfrei, aber ohne Zusatzstoffe!
Asia-Sauce süß-sauer-scharf
Der asiatische Klassiker ist einfach und schnell zubereitet.
Und die Schärfe bestimmen Sie!
Gemüse grillen!
Wir grillen gern und häufig. Lamm, Rind oder Fisch.
Aber ohne gegrilltes Gemüse macht es uns keinen Spaß.
gegrillte Zucchini
Mit einem kleinen Trick schmeckt sie intensiver.
Sweet-Barbecue-Sauce
Perfekte Ergänzung beim Grillen:
Eine fruchtige Mischung aus Erdbeeren, Thymian und Tomaten.
Gegrillter grüner Spargel mit Parmesan und Crema di Balsamico
Grünen – oder weißen – Spargel grillen ist extrem einfach.
Und schmeckt köstlich mit Parmesan und Crema di Balsamico.
Kräuterquark
Auch Frühlingsquark genannt.
Als „Sauce“ zum Grillen, zum Steak oder zu Kartoffeln.
Marokkanischer Salat
Knackig und erfrischend.
Besonders & frisch wird er durch Minze und Koriander.
Mit Schafskäse gefüllte Zucchini
Perfekt zum Grillen.
Obacht: Die mediterran-herzhaften Zucchini sind nicht nur einfach lecker, sondern auch sehr sättigend.
Pak Choi gegrillt
Mit frischem Orangensaft
Pak Choi – eine asiatische Kohlsorte, die auch bei uns immer mehr in den Läden zu finden ist – lässt sich auch wunderbar grillen.
Gegrillte Kräuterseitlinge
Perfekt zum Grillen.
Mit frischem Thymian marinierte Pilze.
Gegrillter Tandoori-Halloumi-Spieß
Mediterraner Käse, der beim Grillen nicht schmilzt.
Mit einer würzigen Tandoori-Marinade bekommt er einen scharf-indischen Touch.
Gegrillte Lammfilets
Mariniert mit Knoblauch und Rosmarin.
Mit ein klein bisschen Vorsicht zart rosa gegrillt – phantastisch.
Gemüsespieße
Vegetarisch, lecker & gesund:
Gemüsespieße: Diverse Variationen sind möglich.
Rhabarber-Chutney
Fruchtig-pikantes Frühlings-Chutney.
Sehr lecker zu gegrilltem Fleisch. Phantastisch zu Spargel.
Joghurtsauce
Sehr lecker zu Fleisch und Gemüse
Und nicht nur beim Grillen ein Klassiker.
Asiatischer Mango-Salat
Erfrischend-scharfer Mango-Salat
Einfach gemacht, frisch, leicht und kalorienarm.
Tomaten mit überbackenem Mozarella und Crema di Balsamico
Mit Crema di Balsamico und Basilikum verfeinert
Italienischer Klassiker – passt auch perfekt zum vegetarischen Grillen.
Thousand-Island-Dressing
Thousand-Island-Dressing ist eine eine klassische, britische Salatsauce.
Ich liebe sie als Sauce für Scampis, Grillfleisch, oder auch als Dipp auf dem Raclette-Tisch.