Meerkohl

von Thorsten | Beilage, Frühling, Rezepte, Saisonal

Köstlichkeit vom Ostseestrand.
„Strandspargel” ist ein rares Strandgut.

Dorade in Salzkruste

von Thorsten | Festlich, Fisch, Frühling, mit Fisch, Ostern

🤩 Aussen UND Innen HUI 🤩
Mit mediterraner Füllung aus Zitrone und frischen Kräutern.

Bärlauchbeutel mit Lachs und grünem Spargel

von Thorsten | Bärlauch, Fisch, Frühling, Hauptgericht, Lachs, mit Fisch, Ostern

Frühlingsbombe
Gute-Laune-Essen. Feelgood food at is best!

Pastéis de Nata

von Marion | Backen, Frühling, Kuchen

Urlaubsgefühle zu Hause.
Portugiesische Puddingtörtchen!

Kokossuppe mit Naan

von Marion | Frühling, Hauptgericht, Suppe, Vegan, Vegetarisch, vegetarisch

Leicht und sättigend.
Vegetarische Kokosmilch-Suppe mit Zuckerschoten und Möhren.

Hühnchen, Guacamole, Quinoa – Dreierlei im Glas

von Thorsten | Frühling, Geflügel, Huhn, Party, Vorspeisen

Knackige Frühlingsbombe mit hohem Gute-Laune-Faktor.
Gut gekühlt und originell serviert, als Vorspeise oder Hauptgang.

Bärlauch-Salz

von Marion | Bärlauch, Frühling

Lecker Würzen!
Und eine weitere wunderbare Methode, Bärlauch haltbar zu machen.

Gerösteter Blumenkohl mit Avocado-Dip

von Marion | Hauptgericht, Herbst, Kurz & Schmerzlos, Low carb, Vegan, vegetarisch, Vegetarisch

Vegetarische Steaks.
Zart und mild. Knackig und exotisch.

Ananas mit Minzpesto

von Thorsten | Dessert, Frühling, Küchen-Punk, Ostern, Party, Sommer, Weihnachten

Wir fordern:
Schlaraffenland für Alle!
Dieses Dessert macht es wahr …

Kroketten

von Marion | Beilage, Deftig, Evergreen, Herbst, Kindheitsessen

oder auch Croquetes, Croquetas oder Croquettes.
Außen knusprig und innen sooo cremig.

Miesmuscheln

von Thorsten | Evergreen, Fisch, Hauptgericht, Herbst, Meeresfrüchte, mit Fisch

Fingerfood at its best.
Der Seafood-Klassiker – nicht nur bei uns im hohen Norden beliebt.

Süßkartoffel-Suppe mit gebratenem Apfel und Walnüssen

von Marion | Hauptgericht, Herbst, Suppe, vegetarisch, Vegetarisch

mit Ingwer, Kurkuma und Karotte verfeinert

Kürbis-Pasta

von Marion | Hauptgericht, Herbst, Pasta, vegetarisch, Vegetarisch

Die Kürbisnudel 🙂
Unser Clou, der Kürbis steckt im Nudelteig.

Entenbrust mit Orangensauce

von Thorsten | Ente, Festlich, Geflügel, Hauptgericht, Herbst, mit Fleisch, Weihnachten

Schnell gezaubert:
Entenbrust, knusprig-zart rosa gebraten, mit einer leckeren Orangensauce.

Rhabarber Schwein

von Thorsten | Frühling, Hauptgericht, mit Fleisch, Schwein

Süß-saure Sauerei.

Drei-Kräuter-Pesto

von Koch für 2! & Friends – Gast | Bärlauch, Frühling, Koch für 2! & Friends, Vegan

Matthias Bestes
oder mildes Bärlauch-Pesto
aus Giersch, Bärlauch und Basilikum

Bärlauch-Chips

von Marion | Bärlauch, Frühling

Zart und knusprig.
Krönt (Bärlauch-)Gerichte

Bärlauch-Brezn-Knödel

von Marion | Bärlauch, Beilage, Frühling

Eine leckere Beilage mit bayrischem Flair.

Bärlauch-Avocado-Creme

von Thorsten | Bärlauch, Frühling, Frühstück, Kurz & Schmerzlos

„Start-Up“ in einen tollen Frühlingstag …

Bärlauch-Ravioli mit Grillgemüsefüllung und Parmesanschaum

von Marion | Bärlauch, Frühling, Hauptgericht, Ostern, Pasta, Saucen, vegetarisch, Vegetarisch

Frühling? Bärlauch. Pasta? Selbstgemacht.
Aber soo lecker. Muss also sein.

Westfälischer Sauerbraten

von Thorsten | Deftig, Evergreen, Festlich, Hauptgericht, Herbst, mit Fleisch, Rind, Weihnachten

Mit „Backobst-Overkill“ und viel Zeit zur Geschmacksexplosion.
Sauerbraten vom Feinsten.

Kabeljau in Backpapier

von Thorsten | Fisch, Frühling, Hauptgericht, Low carb, mit Fisch

Knallbunte Geschmacksbombe.
Erst auspacken – dann genießen:
Karotte, Zucchini, Paprika und Kabeljau gemeinsam im Päckchen garen.

Lammfrikadellen mit Pinienkern-Kern

von Thorsten | Bärlauch, Deftig, Fleisch, Hauptgericht, Lamm, mit Fleisch

Hackfleischklopse vom Lamm
Mit Pinienkern-Kern. Her mit den Abenteuern!

Bärlauch-Creme-Suppe

von Marion | Bärlauch, Frühling, Hauptgericht, Suppe, Vegetarisch, vegetarisch

Fix gemacht und wärmt bei kalten Frühlingstagen.
Hilft auch bei Schietwetter.

Bärlauch-Käse-Spätzle

von Marion | Bärlauch, Deftig, Frühling, Hauptgericht, vegetarisch, Vegetarisch

Spätzleteig mit Bärlauch verfeinert
und mit Käse überbacken

Bärlauch-Käsestangen

von Marion | Backen, Bärlauch, Frühling, Kurz & Schmerzlos, Party, Vegetarisch

Leckeres Knabbergebäck
Fast so schnell gemacht wie weggeputzt

Lammkrone mit Kräuterkruste

von Thorsten | Bärlauch, Festlich, Fleisch, Hauptgericht, Lamm, mit Fleisch, Ostern

Oh Mann – Ich will Lamm.
Lammkrone = gehobene Küche? Stimmt – is´aber gar nicht so kompliziert, wie manche meinen.

Bärlauch-Flammkuchen mit Crème fraîche und Cocktailtomaten

von Marion | Bärlauch, Frühling, Hauptgericht, vegetarisch, Vegetarisch

Flammkuchen mal ganz anders

Kürbis-Kartoffel-Gratin im Kürbis serviert

von Marion | Deftig, Hauptgericht, Herbst, vegetarisch, Vegetarisch

In Buttermilch gegart
Einfach zuzubereiten und geschmacklich wie optisch beeindruckend.

Rosenkohl-Kartoffel-Gratin

von Marion | Beilage, Deftig, Herbst, Vegetarisch

Schmampfig-gesundes Essen für die kalten Tage.
Und sehr leicht zuzubereiten.

Bärlauch-Pesto

von Marion | Bärlauch, Frühling, Grillsaucen, Saucen

mit Walnüssen und Gruyere

Vegetarischer Flammkuchen mit Kürbis, Ziegenfrischkäse und Mango-Chutney

von Marion | Hauptgericht, Herbst, Party, Vegetarisch, vegetarisch

Herbstlicher Snack
Die extravagante Variante vom Flammkuchen.

Rote-Bete-Salat

von Marion | Beilage, Herbst, Salat

Super-Food und reich an Nährstoffen.
Der intensive Geschmack der Rübe wird durch Vinaigrette und Apfel perfekt ergänzt.

Kürbis-Orangensuppe mit Ingwer

von Thorsten | Hauptgericht, Herbst, Küchen-Punk, Party, Suppe, Vegan, vegetarisch, Vegetarisch

Partyklassiker reloaded:
Kürbissuppe mit frischem Orangensaft, Crème fraîche & Kürbiskernen.