Rharbarber-Sirup
Die Basis für alle möglichen Rharbarber-Rezepte,
ob süß, herzhaft oder für Limonaden
Rhabarber Schwein
Süß-saure Sauerei.
Ananas mit Minzpesto
Wir fordern:
Schlaraffenland für Alle!
Dieses Dessert macht es wahr …
Rhabarber-Risotto mit gebratenem weißen Spargel
vegane und saisonale Variante für Spargel
Bärlauch-Ravioli mit Grillgemüsefüllung und Parmesanschaum
Frühling? Bärlauch. Pasta? Selbstgemacht.
Aber soo lecker. Muss also sein.
Bärlauchbeutel mit Lachs und grünem Spargel
Frühlingsbombe
Gute-Laune-Essen. Feelgood food at is best!
Bärlauch-Creme-Suppe
Fix gemacht und wärmt bei kalten Frühlingstagen.
Hilft auch bei Schietwetter.
Pastéis de Nata
Urlaubsgefühle zu Hause.
Portugiesische Puddingtörtchen!
Gerösteter Blumenkohl mit Avocado-Dip
Vegetarische Steaks.
Zart und mild. Knackig und exotisch.
Miesmuscheln
Fingerfood at its best.
Der Seafood-Klassiker – nicht nur bei uns im hohen Norden beliebt.
Kokossuppe mit Naan
Leicht und sättigend.
Vegetarische Kokosmilch-Suppe mit Zuckerschoten und Möhren.
Hühnchen, Guacamole, Quinoa – Dreierlei im Glas
Knackige Frühlingsbombe mit hohem Gute-Laune-Faktor.
Gut gekühlt und originell serviert, als Vorspeise oder Hauptgang.
Bärlauch-Salz
Lecker Würzen!
Und eine weitere wunderbare Methode, Bärlauch haltbar zu machen.
Dorade in Salzkruste
🤩 Aussen UND Innen HUI 🤩
Mit mediterraner Füllung aus Zitrone und frischen Kräutern.
Meerkohl
Köstlichkeit vom Ostseestrand.
„Strandspargel” ist ein rares Strandgut.
Kroketten
oder auch Croquetes, Croquetas oder Croquettes.
Außen knusprig und innen sooo cremig.
Süßkartoffel-Suppe mit gebratenem Apfel und Walnüssen
mit Ingwer, Kurkuma und Karotte verfeinert
Kürbis-Pasta
Die Kürbisnudel 🙂
Unser Clou, der Kürbis steckt im Nudelteig.
Entenbrust mit Orangensauce
Schnell gezaubert:
Entenbrust, knusprig-zart rosa gebraten, mit einer leckeren Orangensauce.
Drei-Kräuter-Pesto
Matthias Bestes
oder mildes Bärlauch-Pesto
aus Giersch, Bärlauch und Basilikum
Bärlauch-Chips
Zart und knusprig.
Krönt (Bärlauch-)Gerichte
Bärlauch-Brezn-Knödel
Eine leckere Beilage mit bayrischem Flair.
Bärlauch-Avocado-Creme
„Start-Up“ in einen tollen Frühlingstag …
Westfälischer Sauerbraten
Mit „Backobst-Overkill“ und viel Zeit zur Geschmacksexplosion.
Sauerbraten vom Feinsten.
Kabeljau in Backpapier
Knallbunte Geschmacksbombe.
Erst auspacken – dann genießen:
Karotte, Zucchini, Paprika und Kabeljau gemeinsam im Päckchen garen.
Lammfrikadellen mit Pinienkern-Kern
Hackfleischklopse vom Lamm
Mit Pinienkern-Kern. Her mit den Abenteuern!
Bärlauch-Käse-Spätzle
Spätzleteig mit Bärlauch verfeinert
und mit Käse überbacken
Bärlauch-Käsestangen
Leckeres Knabbergebäck
Fast so schnell gemacht wie weggeputzt
Lammkrone mit Kräuterkruste
Oh Mann – Ich will Lamm.
Lammkrone = gehobene Küche? Stimmt – is´aber gar nicht so kompliziert, wie manche meinen.
Bärlauch-Flammkuchen mit Crème fraîche und Cocktailtomaten
Flammkuchen mal ganz anders
Kürbis-Kartoffel-Gratin im Kürbis serviert
In Buttermilch gegart
Einfach zuzubereiten und geschmacklich wie optisch beeindruckend.
Rosenkohl-Kartoffel-Gratin
Schmampfig-gesundes Essen für die kalten Tage.
Und sehr leicht zuzubereiten.
Bärlauch-Pesto
mit Walnüssen und Gruyere
Vegetarischer Flammkuchen mit Kürbis, Ziegenfrischkäse und Mango-Chutney
Herbstlicher Snack
Die extravagante Variante vom Flammkuchen.
Rote-Bete-Salat
Super-Food und reich an Nährstoffen.
Der intensive Geschmack der Rübe wird durch Vinaigrette und Apfel perfekt ergänzt.
Kürbis-Orangensuppe mit Ingwer
Partyklassiker reloaded:
Kürbissuppe mit frischem Orangensaft, Crème fraîche & Kürbiskernen.
