Honig-Senf-Sauce
Nachdem wir jetzt unseren Lachs jetzt selber beizen, muss die passende Honig-Senf-Sauce natürlich auch selbst gemacht sein.
Bisher fand ich immer, dass sich Honig und Senf dabei nicht wirklich geschmacklich verbunden haben.
Aber nun habe ich den Trick rausgefunden 🙂
Vorbereitungszeit
10 Min.
Portionen
1 Glas
Zutaten
- 100 g milder Senf
- 45 g Honig
- 20 g brauner Zucker
- 1 EL weisser Balsamico
- Salz & frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
Dazu passt …
… Graved Lachs.
Zubereitung
Alle Zutaten in einem Topf mischen und 5 Min. köcheln lassen (dadurch vermischen sich die einzelnen Zutaten besser).
Abkühlen lassen.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Das war es auch schon.
Honig-Senf-Sauce
Last Update: 2022-02-09T16:30:10+01:00
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