Koch für Zwei! Der Koch-Blog mit Rezepten für zwei Personen, Singles mit Gästen oder Singles, die sich verändern möchten …
THEMEN-REZEPTE-SAMMLUNG
Was koche ich Silvester?
Wie wäre es mit der Suppe aus „Dinner for One“? Lecker indisch gewürzt und ein Klassiker aus der englischen Küche.
Eine kleine Warnung: Sie ist wirklich aufwändig zu kochen und benötigt viele Zutaten. Aber es lohnt sich, versprochen.
Mulligatawny Soup – Ms. Sophies Vorspeise
Ruten Rutsch!
Marion & Thorsten
FRISCH EINGETROFFEN
viel zu kleine Spekulatius Crème brûlée
Weihnachtsvöllerei.
Ein Dessert darf aber trotzdem nicht fehlen. So ein ganz Kleines. Nur für den Geschmack …
Marzipan-Nougat-Konfekt
Mit Zartbitter-Kuvertüre umhüllt.
Unabdingbar in meiner Weihnachtskeksdose.
Schneeflöckchen
Kekse für Zartbesaitete
Der Keks zartem Zitronengeschmack zergeht ganz einfach, wenn man ihn auf die Zunge legt.
Knusperkekse
Seit 30 Jahren ein Klassiker in meiner Weihnachtsbäckerei
Vor allem die Paranüsse machen die Knusperkekse zu etwas Besonderem.
Berliner Brot
Meine Version von Lebkuchen
Halbe Haselnüsse! Mit Schokolade, Lebkuchengewürz und Cognac … Ein Festtagskracher.
Double Chocolate Cookies
Chewy & Crisp
mit sehr (!) viel Zartbitter-Schokolade
Schoko-Orangen-Plätzchen
Knusprige Weihnachtsplätzchen
mit leichtem Orangengeschmack.
Spekulatius
Spekulatius sind für mich die weihnachtlichsten meiner Weihnachtskekse.
Rosenkohl-Kartoffel-Gratin
Schmampfig-gesundes Essen für die kalten Tage.
Und sehr leicht zuzubereiten.
Krustenbraten mit karamelisiertem Apfel-Zwiebelgemüse
Extra-kross gebratener Krustenbraten
kombiniert mit karamelisiertem Apfel-Zwiebelgemüse – ein Kracher, nicht nur als Sonntagsbraten.
Miesmuscheln
Fingerfood at its best.
Der Seafood-Klassiker – nicht nur bei uns im hohen Norden beliebt.
Gerösteter Blumenkohl mit Avocado-Dip
Vegetarische Steaks.
Zart und mild. Knackig und exotisch.
