Grillen auf’m Balkon

Endlich ist wieder Sommer  und die Grillsaison beginnt.
Wir mögen es bunt und vielfältig auf unserem Grill.
 Fisch, leckeres Gemüse und gerne auch ein leckeres Stück Fleisch.

Unter keinen Umständen fehlen dürfen die

Grillsaucen!

Mango-Chutney | Sweet-Barbecue-Sauce | Asia-Sauce süß-sauer-scharf | Rhabarber-Chutney | Pesto rosso mit Walnüssen & Pecorino | selbstgemachtes Ketchup | Bärlauch-Pesto | Kräuterquark | Joghurtsauce | Fruchtiges Crema di Balsamico | Thousand-Island-Dressing

Wir grillen gern und häufig. Sehr gerne mit Freunden. Oder mit unseren Nachbarn.
Lamm, Rind oder Fisch. Mit selbstgemachten Saucen und Salat. Dazu gerne etwas Wein, oder auch ein Bier.

Aber ohne gegrilltes Gemüse macht es uns keinen Spaß. Die üblichen Verdächtigen – wie Maiskolben und Kartoffeln – schätzen wir selbstverständlich auch, aber viel lieber schmeißen wir Spannenderes auf unseren kleinen offenen Holzkohlegrill auf dem Balkon.

 Pak Choi | Grüner Spargel | Kräuterseitlinge | Zucchini mit Schafskäse | Zucchini mit Schafskäse | Tomaten mit Mozarella | Spieße aus buntem Gemüse | Rote Bete (folgt)