Rezepte für zwei Personen

Einfach, köstlich oder feierlich? Was darf es sein?

Sie haben richtig Lust auf Lecker, möchten aber nicht Stunden in der Küche verbringen.
Oder: Sie haben einen ganz besonderen Gast eingeladen und möchten ihn verwöhnen.
Oder auch: Mama kommt!

OK – kein Problem: In unserem Kochblog ‚Koch für 2‘ finden Sie die passende Rezepte für zwei Personen.
Vegetarisch, Fisch oder Fleisch, Geflügel, köstliche Salate, wunderbare Desserts.

Leckere Gerichte von leicht bis anspruchsvoll. Gut erklärte Rezepte zum Nachkochen für 2 Personen. Essen für Zwei. Schlemmen für Zwei – Koch für 2!

Bitte stöbern

Mal anspruchsvoll und mal ganz einfach, mal aufregend Neues und mal wohlvertraute Rezepte für zwei Personen:

Vorspeisen

Hühnchen, Guacamole, Quinoa – Dreierlei im Glas

Frühling, Geflügel, Huhn, Party, Vorspeisen

Knackige Frühlingsbombe mit hohem Gute-Laune-Faktor.
Gut gekühlt und originell serviert, als Vorspeise oder Hauptgang.

Thunfisch-Avocado-Tatar

Fisch, Thunfisch, Vorspeisen, Weihnachten

Eine phantastische Vorspeise.
Geht schnell und einfach von der Hand, schmeckt toll & frisch, begeistert Ihre Lieben …

Graved Lachs

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Lachs beizen ist total einfach
und einfach köstlich!

Borschtsch

Deftig, Rind, Suppe, Vorspeisen

#makeborschtnotwar

Königskrabben – Mundende Monster aus dem Meer

Festlich, Meeresfrüchte, Vorspeisen, Weihnachten

Schmecken einfach königlich …
Ganz ehrlich: Die Zubereitung ist einfacher als der Verzehr.

Mulligatawny Soup – Ms. Sophies Vorspeise

Festlich, Huhn, Low carb, Suppe, Vorspeisen

Dinner for Two

Hauptgerichte mit Fleisch

Rhabarber Schwein

Frühling, Hauptgericht, mit Fleisch, Schwein

Süß-saure Sauerei.

Paprika-Hähnchen süß-sauer

Geflügel, Hauptgericht, Huhn, mit Fleisch

Asiatisches Paprika-Hähnchen mit Ananas und Möhren.
Die leckere süß-saure Sauce ist einfach zu zubereiten.

Hamburger Labskaus

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Eine echte Hamburger Spezialität.
Mit gepökelter Rinderbrust, Spiegelei und Bismarckhering.
Wat mut, dat mut!

Entenbrust mit Orangensauce

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Schnell gezaubert:
Entenbrust, knusprig-zart rosa gebraten, mit einer leckeren Orangensauce.

Lamm im Heu

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Köstliche Aromen, butter-zartes Fleisch, fantastische Sauce.
Zubereitet mit der Niedriggarmethode bei 85°C, Lammschulter gegart in Bio-Heu.

Westfälischer Sauerbraten

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Mit „Backobst-Overkill“ und viel Zeit zur Geschmacksexplosion.
Sauerbraten vom Feinsten.

Hauptgerichte mit Fisch

Scholle Finkenwerder Art

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Ein Hamburger Original.
Scholle ist ein toller Fisch. Festes, saftiges Fleisch, krosse Haut und ein intensiver Geschmack.

Thunfisch mit Wasabi-Erbsenpüree und Zuckerschotenstroh

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Thunfischnirvana
mit Geschmacksfeuerwerk.

Risotto nero mit weißem Spargel und Wildachs

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Italienischer Klassiker. Wir haben ihn etwas abgewandelt und servieren unser Risotto nero mit weißem Spargel und Wildlachs.

Bärlauchbeutel mit Lachs und grünem Spargel

Bärlauch, Fisch, Frühling, Hauptgericht, Lachs, mit Fisch, Ostern

Frühlingsbombe
Gute-Laune-Essen. Feelgood food at is best!

Selbstgemachte Fischstäbchen zweierlei Art

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Kindheitsessen
Ein Geruch, ein Geschmack, ein Geräusch, z. B. das Knacken, wenn die knusprige Panade von Fischstäbchen bricht.

Miesmuscheln

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Fingerfood at its best.
Der Seafood-Klassiker – nicht nur bei uns im hohen Norden beliebt.

vegetarische Hauptgerichte

Zucchini-Salat mit Pinienkernen und Parmesan

Salat, Sommer, vegetarisch, Vegetarisch

Sommer pur
Wenige Zutaten. Ganz viel Geschmack.

Linguine al Limone

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Pasta mit Zitronen-Olivenöl und Basilikum.
Die wenigen Zutaten sind einfach und schnell zubereitet.

Gegrillte rote Bete

Grillen, Sommer, Vegan, Vegetarisch

Süß und gefährlich:
Ob als „Black beauty“ oder „Scheibchenweise“ – gegrillte rote Bete ist ein Kracher.

Gegrillter grüner Spargel mit Parmesan und Crema di Balsamico

Beilage, Grillen, Low carb, Vegetarisch

Grünen – oder weißen – Spargel grillen ist extrem einfach.
Und schmeckt köstlich mit Parmesan und Crema di Balsamico.

Kokossuppe mit Naan

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Leicht und sättigend.
Vegetarische Kokosmilch-Suppe mit Zuckerschoten und Möhren.

Bärlauch-Creme-Suppe

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Fix gemacht und wärmt bei kalten Frühlingstagen.
Hilft auch bei Schietwetter.

Beilagen

Karamelisiertes Apfel-Zwiebel-Gemüse

Beilage

Sauer, süß und etwas scharf.
Wunderbare Beilage zum Braten. Oder – etwas abgewandelt – eine tolle Ergänzung zu Geflügel.

Gegrillter grüner Spargel mit Parmesan und Crema di Balsamico

Beilage, Grillen, Low carb, Vegetarisch

Grünen – oder weißen – Spargel grillen ist extrem einfach.
Und schmeckt köstlich mit Parmesan und Crema di Balsamico.

Selleriepüree

Beilage, Vegetarisch

Knollensellerie mal anders …
Selleriepüree ist eine phantastische Beilage. Intensiv & eigen im Geschmack. Wunderbar in Kombination mit kräftigen Saucen.